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扁豆角怎样炒好吃(扁云豆角的做法大全家常)

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1.炒扁云豆角做法:准备材料:扁豆角400克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。

2.扁豆角洗净控干水分并切成细丝。

3.装盘备用。

4.姜切丝,葱、干红辣椒切丁。

5.炒锅加热放油,放入几颗花椒爆香,随后倒入作料翻炒几下炒出香味。

6.将切好的豆角丝倒入,快速均匀地翻炒。

7.适时加点清水避免干锅,待到豆角变成翠绿色时放上少许的盐。

8.翻拌均匀出锅即可。

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